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Plat Le Café Bouche B Gien
Bienvenue

AU Café Bouche B
café restaurant à Gien (Loiret)

Situé sur les hauteurs de Gien, face au château, notre café restaurant vous accueille dans une ambiance rétro et chaleureuse, où il fait bon vivre et bien manger.

D’une capacité d’environ 60 places assises, la salle du Café bouche B vous ouvre ses portes du lundi au samedi de 8h30 à 18h et le vendredi jusqu'à 00h.

La terrasse plein sud, une vue panoramique, des chaises bistrot, une table en châtaigner massif pour lire ou jouer à des jeux de société, la collection de vieux moulins à café accrochée au mur, la petite épicerie remplie des délices de nos producteurs locaux, des thés uniques à déguster, la bonne humeur d'une équipe engagée, une verrière laissant entrevoir la cuisine, des p'tits plats aux mille saveurs préparés par la Chef...

À chacun de se laisser charmer par les singularités du Café bouche B !


Plat Le Café Bouche B Gien

Plat Le Café Bouche B Gien
Ici le cuisinier cuisine !

Produits frais et locaux pour p'tits plats 'locos'

Notre philosophie

Le Café bouche B, c’est d’abord un lieu de convivialité et de partage, où chaque détail du restaurant a son histoire. Impossible d’imaginer ce lieu sans le nourrir de nos valeurs !

Nous avons souhaité incarner une restauration responsable et engagée, telle que nous la pratiquons déjà dans nos vies. C’est ainsi que chaque jour, nous tâchons de mettre à l’honneur nos producteurs locaux en respectant la saisonnalité de leurs produits, mais surtout en respectant leur rythme de travail, sans inciter à la surproduction.

Nous privilégions les circuits courts issus de l’agriculture paysanne, raisonnée ou bio. Derrière ce choix, une volonté de cuisiner uniquement des produits frais, afin de manger sainement, tout simplement.

Les déchets alimentaires sont compostés, nos cartes de visites recyclées avec charme, nos serviettes sont en tissu, notre mobilier chiné ou bricolé pour lui donner une deuxième vie, chaque détail pouvant apporter sa pierre à l’édifice est exploré.

Nous avons à cœur de vivre notre démarche avec nos clients, en réapprenant ensemble à respecter le rythme de la nature, en abandonnant nos acquis d’abondance et en acceptant les aléas de production avec modestie et bienveillance.

Salle Café Bouche B Le Café Bouche B
Le Café Bouche B Salle Café Bouche B

Notre restaurant & son concept

Au Café bouche B, inutile d’attendre que nous vous apportions la carte, les règles du jeu sont affichées au mur !

Nous avons décidé de travailler exclusivement à l’ardoise. Nos propositions changent pratiquement tous les jours, en fonction de l’inspiration de la Chef. Son défi ? Sublimer les produits de la région, en vous proposant une cuisine familiale, créative et gourmande, imprégnée de saveurs métissées.

Au choix, deux entrées, deux plats et deux desserts, réinventés au quotidien, pour le plus grand plaisir de vos papilles... Des plats savoureux à la croisée d’une cuisine traditionnelle, gastronomique et du monde.

Le coffee shop / salon de thé

Du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 14h30 à 18h

Vous souhaitez marquer une pause ?
Nous vous proposons toute la journée de nombreuses boissons artisanales (jus de fruits, sirops, cola régional, bières…), ainsi que des boissons « faites maison » (chocolat chaud, thé glacé, jus d’orange pressé…).

Une très belle carte de thés et infusions BIO a été mise en place et en a déjà séduit plus d’un !

Quant aux petites faims passagères, vous avez la possibilité de prendre une glace fabriquée dans le Loiret, des mini desserts présentés dans notre vitrine, les fameux croquants d’Antoinette, ou encore la proposition salée du jour de la Chef Hélène à picorer sans scrupules.

La formule tapas

Le vendredi de 19h à 00h et le samedi de 11h à 16h

C’est le rendez-vous incontournable pour tous les afficionados de « tapas locas ».

Changement de décor à partir du vendredi soir : le Café bouche B troque ses assiettes contre des planches à partager. Les ardoises se retournent, l’ambiance devient plus folle, la Chef s’éparpille aux fourneaux pour vous concocter ses délicieuses « raciones ». Nous vous proposons une douzaine de portions cuisinées : certaines à base de légumes, d’autres avec du fromage ou encore avec de la viande ou du poisson, sans oublier nos assiettes gourmandes sucrées.

Il y en a pour tous les goûts, le plus difficile reste à faire son choix !

Cette soirée a lieu une fois par semaine, alors pensez bien à réserver. Entre amis, en couple ou en famille, cette ambiance gourmande et conviviale se prête à tous les curieux et épicuriens !

Témoignage

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